Különleges, fűszeres, egzotikus!
Ez az egyszerűen elkészíthető mennyei tortacsoda garantáltan Téged is levesz a lábadról. Az már csak ráadás, hogy diétázók is nyugodt szívvel fogyaszthatják.
Hozzávalók:
- 6 dkg mandulaliszt
- 6 dkg Norbi liszt
- 3 ek. olvasztott vaj
- 50 dkg sovány túró
- 50 dkg ricotta
- 500 ml tejszín
- 2 evőkanál zselatin
- 1 dl víz
- 2 db lime
- 2 db kisebb citrom
- 1½ tk. édesítőszer
- 2 kk. vanília kivonat
Elkészítés:
Egy tortaformát vajazzunk ki majd a sütőt 180 fokra melegítsük fel. Először készítsük el a tortánk alapját. Dolgozzuk össze a liszteket az édesítőszerrel és a vajjal, majd nyomkodjuk bele a formánkba. Tegyük be a sütőbe és 8-10 perc alatt süssük aranybarnára. A zselatint hideg vízben oldjuk fel, óvatosan melegítsük, de ne forraljuk!
A tejszínhabot verjük fel majd néhány karikán kívül adjuk hozzá a citrom és a lime héját és levét is a habhoz. Ezt követően keverjük össze a ricottával, túróval és vaníliával. Az elkészült krémből vegyünk el egy pár kanálnyit majd keverjük el a zselatinnal, utána pedig a többi krémmel. Ha kihűlt az alapunk dolgozzuk rá a krémet, díszítsük cukormentes tejszínhabbal és lime szeletekkel. Fogyasztás előtt pár óra hosszára tegyük be a hűtőbe.
